आम पन्ना रेसिपी (Aam Panna Recipe in Hindi)
मीठा आम पन्ना रेसिपी (Meetha Aam Panna Recipe)
तीखा आम पन्ना रेसिपी (Teeखा Aam Panna Recipe)
आम पन्ना के फायदे (Aam Panna ke Fayde)
Aam Panna with a Twist (आम पन्ना - कुछ नयापन के साथ)
आम पन्ना रेसिपी (Aam Panna Recipe) | आम पन्ना रेसिपी - विस्तृत रेसिपी साथ ही विविधताएं
आम पन्ना एक पारंपरिक भारतीय गर्मी का पेय है जो कच्चे आम से बनाया जाता है। यह सिर्फ एक राहत देने वाला पेय ही नहीं है बल्कि कई स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करता है। इस लेख में हम आम पन्ना की विस्तृत रेसिपी के साथ ही विविधताओं को समझेंगे जो विभिन्न पसंदों के लिए उपयुक्त है।
सामग्री:
- 2 कच्चे आम
- 1 कप चीनी या गुड़ (स्वाद के अनुसार समायोजित करें)
- 1 छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर
- 1 छोटा चम्मच काला नमक
- 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 1/4 छोटा चम्मच सौंठ पाउडर
- पुदीना पत्तियाँ सजाने के लिए
- बर्फ का टुकड़ा (वैकल्पिक)
- पानी
मीठा आम पन्ना रेसिपी (Meetha Aam Panna Recipe) | मीठा आम पन्ना - आसान और त्वरित रेसिपी
यह आम पन्ना का संस्करण मिठा और खट्टा रस बनाने के लिए उत्तम है, जो उन लोगों के लिए अच्छा है जो एक ताजगी और थोड़ी मिठास वाली पेय पसंद करते हैं।
कच्चे आमों को अच्छी तरह से धोकर उन्हें प्रेशर कुकर में या तो नरम होने तक उबालें। वैकल्पिक रूप से, आप उन्हें एक पानी में उबाल सकते हैं जब तक वे नरम नहीं हो जाते।
जब पक जाएं, आमों को ठंडा होने दें, फिर उनकी चमड़ी को छीलें और मसाला निकालें।
ब्लेंडर में, आम का मीठा, चीनी या गुड़, भुना हुआ जीरा पाउडर, काला नमक, काली मिर्च पाउडर, और सौंठ पाउडर डालें।
जरूरत अनुसार पानी डालते हुए सब कुछ गोला करें ताकि आप अपनी इच्छानुसार घना कर सकें।
स्वाद और मसाला को अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करें।
आम पन्ना को एक पिचर में ट्रांसफर करें और कम से कम एक घंटा तक फ्रिज में रखें।
ठंडा करें, पुदीना पत्तियों से सजाकर परोसें और बर्फ का टुकड़ा डालें यदि चाहें।
तीखा आम पन्ना रेसिपी (Teeखा Aam Panna Recipe) | मसालेदार आम पन्ना - रेसिपी में ट्विस्ट डालना
जिन लोगों को अपने पेय में मसालेदार स्वाद का आनंद लेना पसंद है, यह आम पन्ना का संस्करण तेजी से मसालेदार स्वाद जोड़ता है।
मीठा आम पन्ना रेसिपी के कदम 1 से 3 का पालन करें।
चीनी या गुड़ की बजाय, खट्टे स्वाद के लिए 1/4 कप इमली का पेस्ट का उपयोग करें।
1 कटीली बारीक कटी हरी मिर्च जोड़ें या अपने मसालेदार स्वाद के अनुसार समायोजित करें।
एक स्पाइसी किक के लिए काला नमक और काली मिर्च पाउडर की मात्रा बढ़ाएँ।
पानी के साथ सभी सामग्री को गोला करें और गाढ़ा बनाएं।
स्वाद और मसाला को अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करें।
स्पाइसी आम पन्ना को परोसने से पहले फ्रिज में रखें।
ठंडा करें, पुदीना पत्तियों से सजाकर परोसें और बर्फ का टुकड़ा डालें यदि चाहें।
आम पन्ना के फायदे (Aam Panna ke Fayde) | आम पन्ना के लाभ - स्वास्थ्य लाभ
स्वादिष्ट गर्मी के दिनों में आम पन्ना का आनंद लेने के साथ-साथ यह कई स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करता है:
विटामिन सी से भरपूर: कच्चे आम विटामिन सी का एक उत्कृष्ट स्रोत होते हैं, जो प्रतिरक्षा बढ़ाता है और संक्रमण से बचाव करता है।
गर्मी के घात को रोकें: आम पन्ना शरीर को ठंडा और हाइड्रेटेड रखकर गर्मी के घात को रोकता है।
पाचन को सुधारें: आम पन्ना में सौंठ और जीरा की मौजूदगी पाचन को सुधारती है और पेट के रोगों को दूर करती है।
इलेक्ट्रोलाइट संतुलन: आम पन्ना में काला नमक गंदगी को भरने में मदद करता है, जिसे पसीने से खो दिया जाता है, इसे शारीरिक गतिविधियों के बाद एक परफेक्ट पेय बनाता है।
इन आसान रेसिपी और विविधताओं का मज़ा लें और आम पन्ना के आनंद और स्वास्थ्य लाभ का आनंद लें!
